يحدث مرض السكري عند حدوث اضطرابات في البنكرياس تؤدي لاضرابات في هرمون الأنسولين والذي يساعد الجسم في الاستفادة بالسكر.
ونتيجة لهذه الاضطرابات يحدث ارتفاع في مستوى السكر في الدم.
ولابد من قياس مستوى السكر والتأكد من كونه متناسب مع
معدل السكر الطبيعي في جسم الإنسان.
ومعرفة معدل السكر الطبيعي في الدم صائم وفاطرعند قياس السكر يتم أخذ القياس بعد صيام يستمر ثمان ساعات، حيث يكون
معدل السكر الطبيعي للصائم دون تناول أي شيء ولا حتى شرب الماء بين 80ملغ/دسل ل 100 ملغ/دسل، بينما إن زادت تلك النسبة فهو مؤشر على إصابة الشخص بمرض السكري.